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Der Alpinisst 2025 – 5 Jahre alpine Spitzenküche im Zeichen der Tiroler Landwirtschaft

Bild v.l.: Matthias Pöschl (GF AMTirol), Marco Gatterer (Chef de Cuisine Haubenlokal Berggericht) & Dietmar E. Fröhlich (GF Alpine Elements)

Der Alpinisst 2025:
5 Jahre alpine Spitzenküche im Zeichen der Tiroler Landwirtschaft


Innsbruck, 16. Juli 2025

Ein besonderes Jubiläum in neuem Ambiente: Der Alpinisst, die kulinarische Bühne für alpine Genussmomente auf Haubenniveau, feierte heuer sein 5-jähriges Bestehen – erstmals im stimmungsvollen Innenhof des Canisianums in Innsbruck. Vom 7. bis 12. Juli 2025 verwandelte sich dieser besondere Platz in ein Zentrum gelebter Tiroler Kulinarik, bei dem hochwertige heimische Lebensmittel im Mittelpunkt standen.


Haubenköch:innen aus Tirol kreierten einzigartige Gerichte mit Zutaten aus der regionalen Landwirtschaft, begleitet von einem Rahmenprogramm alpiner Lebensfreude und genussvoller Begegnungen. Die Veranstaltung – organisiert von der Agrarmarketing Tirol GmbH – setzte einmal mehr ein starkes Zeichen für Qualität, Regionalität und die kreative Vielfalt der alpinen Küche.

Folgende Tiroler Haubenköch:innen begeisterten das Publikum mit ihrem 4 Gänge-Gourmetdinner:
• Verena Stattmann (Austria Stuben, Obergurgl)
• Michael Ploner & Oliver Mijic (S’Kammerli, Nauders)
• Maximilian Stock (Genießerstube, Hotel Alpenhof, Hintertux)
• Marco Gatterer (Berggericht, Kitzbühel)
• Martin Sieberer mit Michael & Thomas (Paznaunerstube, Ischgl) 
Pressebild Gemüse des Jahres
Pressebild Gemüse des Jahres
"Die süße Hanna" - Gemüse des Jahres 2025
"Die süße Hanna" - Gemüse des Jahres 2025
„Der Alpinisst steht sinnbildlich für das, was wir in Tirol unter Kulinarik verstehen: Herkunft, Authentizität und höchste Qualität“, so Matthias Pöschl, Geschäftsführer der Agrarmarketing Tirol GmbH. „Dass wir das fünfjährige Jubiläum heuer in einer so besonderen neuen Location feiern durften, ist ein Zeichen für die stetige Weiterentwicklung dieser Veranstaltung. Der Innenhof des Canisianums hat dem Alpinisst eine neue Tiefe und Atmosphäre verliehen, die von unseren Gästen begeistert aufgenommen wurde.“

Die Resonanz war überwältigend – mit über 95 % Auslastung und durchwegs positivem Feedback zeigte sich einmal mehr, dass der Alpinisst in der Tiroler Veranstaltungslandschaft eine feste Größe geworden ist. Gäste lobten insbesondere das Zusammenspiel von traditioneller Produktqualität und moderner Küchenkunst.

Die Agrarmarketing Tirol präsentierte dabei gemeinsam mit regionalen Partnern erneut die ganze Bandbreite der „Qualität Tirol“ Produkte – von heimischen Milchprodukten über Fleischspezialitäten bis zu kreativen vegetarischen Kompositionen.

Auch 2026 wird der Alpinisst wieder stattfinden. Die Planungen laufen bereits – das Erfolgsformat wird weiterentwickelt und bleibt zugleich seinen Wurzeln treu: der Förderung alpiner Lebensmittel und ihrer Spitzenverarbeitung.

Bildmaterial (honorarfrei © AMTirol/ Markus Krapf)
Kontakt: Bernhard Vettorazzi, Agrarmarketing Tirol GmbH, Tel. 0512/57 57 01-13
Ein Unternehmen der Lebensraum Tirol Gruppe

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Die Agrarmarketing Tirol GmbH (AMTirol) entwickelt und betreut Projekte zur Stärkung der Marktposition bäuerlicher Lebensmittel. Sie ist Lizenzgeber für das Gütesiegel "Qualität Tirol". Das Gütesiegel mit der Herkunftsgarantie „gewachsen und veredelt in Tirol“ steht für hochwertige Lebensmittel, bäuerliche Familienbetriebe, regionale Wirtschaftskreisläufe sowie den Erhalt der einzigartigen Tiroler Kulturlandschaft. Die Qualität der Produkte steht an oberster Stelle – ganz im Sinne der Erzeuger, der beteiligten Partner und natürlich der Konsumenten. Als professionelles Dienstleistungsunternehmen bildet die AMTirol eine Plattform für Partner aus Produktion, Verarbeitung, Handel und Tourismus sowie Konsumenten. Gemeinsam mit der Tirol Werbung und der Standortagentur Tirol agiert die Agrarmarketing Tirol unter dem Dach der Lebensraum Tirol Gruppe.

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