SIGNUM Fassanstich 2025: Tiroler Brennkunst
auf höchstem Niveau
Wattens, am 01. Dezember 2025
Tiroler Genusskultur in Bestform: Am 1. Dezember 2025 wurde der SIGNUM, ein herausragender Apfelbrand mit dem Gütesiegel „Qualität Tirol“, feierlich aus dem Fass gehoben. Zum 17. Mal versammelten sich Brenner:innen und Vertreter:innen der Landwirtschaft in der Beletage bei den Swarovski Kristallwelten, um den neuen Jahrgang des SIGNUM zu feiern.
Handwerk trifft höchste Ansprüche
Der SIGNUM ist mehr als ein Edelbrand. Er ist das Ergebnis präziser Handwerkskunst und regionaler Verbundenheit. „Unsere Brennereien setzen auf traditionelle Verfahren und nachhaltige Rohstoffe. Jeder Tropfen SIGNUM erzählt die Geschichte Tirols – von den Apfelgärten bis ins Glas“, sagt LH-Stv. Josef Geisler. „Die Kombination aus Erfahrung, Leidenschaft und dem Fokus auf Qualität macht den SIGNUM zu einem einzigartigen Genuss.“
Von Tiroler Äpfeln zum edlen Tropfen
Michael Flunger, SIGNUM-Beauftragter des Vereins, erklärt den Herstellungsprozess: „18 Tiroler Brenner:innen liefern jeweils ihren besten Apfelbrand. Destilliert wird ausschließlich aus heimischen Äpfeln, in kleinen Familienbetrieben. Fast ein Jahr lagert der Brand in Eichenfässern. Durch regelmäßige Verkostungen stellen wir sicher, dass der SIGNUM zum optimalen Zeitpunkt abgefüllt wird – kräftig, harmonisch und unverwechselbar im Charakter.“
Bild 1 v.l.: Matthias Pöschl (GF Agrarmarketing Tirol), Anton Rossetti (SIGNUM Berater), Michael Flunger (SIGNUM Beauftragter) und LH-Stv. Josef Geisler freuen sich über den gelungenen Fassanstich des „Qualität Tirol“ SIGNUM 2025.
Bild 2: Im Signum mit dem Gütesiegel "Qualität Tirol" findet man nur Äpfel aus Tirol, veredelt zu einem Cuvée.
Ein Zeichen für Qualität, Nachhaltigkeit und regionale Herkunft
„Der SIGNUM ist ein Sinnbild tirolerischer Brenntradition und trägt das Gütesiegel ‚Qualität Tirol‘“, betont Matthias Pöschl, Geschäftsführer der Agrarmarketing Tirol. „Damit garantieren wir, dass jeder Schritt – vom Obst bis ins Glas – höchsten Standards entspricht. Der SIGNUM wird in limitierter Auflage produziert und ist ein exklusives Geschenk sowie ein Erlebnis für alle, die den wahren Geschmack Tirols schätzen.“
Limitierte Auflage für bewusste Genießer:innen
Der SIGNUM 2025 ist ab sofort bei ausgewählten Tiroler Brennereien erhältlich. Wer sich einen Schluck dieser Tiroler Kostbarkeit gönnt, erlebt nicht nur ein Stück Brennkunst, sondern auch die Verbundenheit zu einer traditionsreichen Region, die Qualität, Handwerk und Nachhaltigkeit miteinander verbindet.
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Bildmaterial (honorarfrei, © Fotografin Victoria Hörtnagl)
Rückfragen & Kontakt:
Bernhard Vettorazzi
Unternehmenskommunikation
Agrarmarketing Tirol GmbH
Maria-Theresien-Straße 57/3
6020 Innsbruck
T: +43 512 5757 01
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W: www.qualitaet.tirol
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Die Agrarmarketing Tirol GmbH (AMTirol) entwickelt und betreut Projekte zur Stärkung der Marktposition bäuerlicher Lebensmittel. Sie ist Lizenzgeber für das Gütesiegel "Qualität Tirol". Das Gütesiegel mit der Herkunftsgarantie „gewachsen und veredelt in Tirol“ steht für hochwertige Lebensmittel, bäuerliche Familienbetriebe, regionale Wirtschaftskreisläufe sowie den Erhalt der einzigartigen Tiroler Kulturlandschaft. Die Qualität der Produkte steht an oberster Stelle – ganz im Sinne der Erzeuger, der beteiligten Partner und natürlich der Konsumenten. Als professionelles Dienstleistungsunternehmen bildet die AMTirol eine Plattform für Partner aus Produktion, Verarbeitung, Handel und Tourismus sowie Konsumenten. Gemeinsam mit der Tirol Werbung und der Standortagentur Tirol agiert die Agrarmarketing Tirol unter dem Dach der Lebensraum Tirol Gruppe.
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