Kulinarische Spitzenleistungen - die Alpine Küche präsentiert

sich im neu eröffneten Restaurant „Oniriq“ in Innsbruck

Alpinisst

„Lebensmittel mit dem Gütesiegel ‚Qualität Tirol‘ erfüllen den Wunsch nach einem echten, regionalen Genusserlebnis. Gastronomen wie Christoph Bickel tragen dazu bei, dass die Alpine Küche in Kombination mit regionalen Produkten zu einem nachvollziehbaren, ehrlichen, kulinarischen Erlebnis wird,“ so Matthias Pöschl, Geschäftsführer der Agrarmarketing Tirol und berichtet weiter: „Die moderne Neuinterpretation von Klassikern und traditionellen Gerichten bäuerlichen Ursprungs bildet das Herzstück der Alpinen Küche. In Zusammenarbeit mit Innsbruck Marketing haben wir ein kulinarisches Konzept entwickelt, das die Alpine Küche in den Mittelpunkt rückt: Der Alpinisst soll Tirols Koch- & Kulinarik-Schätze sichtbar und erlebbar machen. Der Alpinisst wird heuer erstmalig in der Zukunftswoche, ‚Lebensraum Perspektiven Forum‘ vorgestellt, veranstaltet durch die Lebensraum Tirol Holding,‘ vom 07. bis 11. Juni 2021. Es ist möglich, sich dort für 4 Personen einen Genussraum zu buchen und sich von Haubenkoch Christoph Bickel sowie Martin Sieberer verwöhnen zu lassen“.

Innsbruck kulinarisch erleben

„Gutes Essen und Trinken stärkt die kulturellen und kulinarischen Werte einer Region und machen diese erlebbar und glaubwürdig. Schon jetzt eilt unseren Tiroler Gastronomen und Köchen ein hervorragender Ruf voraus. Unser Ziel ist es, die Stadt Innsbruck zukünftig kulinarisch noch stärker zu positionieren und mit kulinarischen Konzepten zu beleben. Mit Projekten wie bspw. dem Alpinisst, aber auch Köchen internationaler Bekanntheit, wie Christoph Bickel, kann unser Weg in Richtung kulinarischer Positionierung Fahrt aufnehmen.“, betont Bernhard Vettorazzi, GF von Innsbruck Marketing, abschließend.