Alle zwei Jahre richtet der Verband der Käserei- und Molkereifachleute die Internationale Käsiade aus, bei der Käserei- und Molkereispezialisten aus dem In- und Ausland ihre Käse von einer international besetzten Jury beurteilen lassen. Diese wird von der Bundesanstalt für Alpenländische Milchwirtschaft Rotholz ernannt, die auch für den Prüfvorgang und die Auswertung der Ergebnisse verantwortlich ist. Auch die 17. Ausgabe der Käsiade wird gemeinsam mit dem internationalen Butterwettbewerb und Sonderprämierung für bäuerlich hergestellten Käse ab Donnerstag, 4. November durchgeführt.
Hopfgarten, Salvena Kultur- und Freizeitzentrum
Donnerstag, 16. bis Samstag, 18. Oktober
Highlights
Donnerstag, 16. Oktober 2025 Wir prämieren die besten Käsesorten
9:00 Uhr Prüfung von Käse und Butter durch die Jury
Freitag, 17. Oktober 2025 … zeigen sie der Öffentlichkeit
10:00 –12:00 Uhr Führung für Schulen (Salvena)
10:00 – 12:00 Uhr „Radio U1“, Livesendung aus der Salvena
20:00 Uhr Käse & Weinpräsentation mit Weinverkostung für Konsumenten und Gastronomie in der Salvena mit musikalischer Umrahmung
Eintritt inkl. Käse & Weingutschein 15 Euro
Samstag, 18. Oktober 2025 …und gratulieren den Teilnehmern
18:30 Uhr Empfang der Ehrengäste am Vorplatz Salvena durch die Bundesmusikkapelle und die Schützenkompanie Hopfgarten
19:30 Uhr Festliche Verleihung der Urkunden sowie Übergabe des „peak of quality“ an den Gesamtsieger der 17. Internationalen Käsiade in der Salvena in Hopfgarten
Hopfgarten, Salvena Kultur- und Freizeitzentrum
Donnerstag, 16. bis Samstag, 18. Oktober