Ostern - ganz im Zeichen
der Regionalität
Ostern ist die Zeit, in der die Familie zusammenkommt. Die Temperaturen steigen langsam wieder an und der Frühling nimmt Einzug in unsere Umgebung.
Die Produzent:innen bereiten die Felder und Tiere auf die anstehenden Sommermonate vor. Erste Felder wurden bereits mit ersten Salatsorten bepflanzt, welche jetzt geerntet werden können und die ersten, frischen Vitamine auf unsere Teller bringen.
Ostern ist die Zeit für frühlingshaften und leichten Genuss. Unser festliches Menü vereint regionale Zutaten mit traditionellen Aromen und lassen die Familienfeier zu einer unvergesslichen Zeit werden!
Rezeptvorschläge
Was beim Brunch nicht fehlen darf
Seeber Joghurt
Natur, Vanille oder doch lieber Pfirsich-Himbeer? Bei dieser großen Auswahl an Seeber Joghurts fällt einem die Wahl nicht ganz so leicht! Jedes Joghurt an sich ist ein neues Geschmackserlebnis.
Die Seeber Joghurt-Vielfalt findest du bei MPREIS.
Marmelad & Sirupe
Die "Qualität Tirol" Marmelad & die Sirupsorten sind nicht nur eine fruchtige Verführung, sondern auch 100% Tiroler Beerenvielfalt. Die Qualitätsprodukte aus Mair’s Beerengarten sind bei SPAR, EUROSPAR und INTERSPAR erhältlich.
Goggei
Unsere Goggei-Freilandhenne hat Platz zum Leben, denn mindestens 10 m² Auslauf stehen jedem Tier zur Verfügung. Im Freien können die Hühner nach Lust und Laune in der Erde scharren oder im Sand baden und so ihre natürlichen Verhaltensweisen und Bewegungsbedürfnisse ausleben. Die Goggei sind bei SPAR, EUROSPAR und INTERSPAR erhältlich.
Bio-Käsespezialitäten
Kleinsennereien in ganz Tirol stellen aus 100 % Tiroler Heumilch die "Qualität Tirol" Käsespezialitäten her. Vom Tiroler Almkäse g.U., über den Bauernkas & Da Gschmackige, Tilsiter bis hin zu den cremigen Glocknerkugeln - die Auswahl ist gschmackvoll groß! Die Käsespezialitäten sind bei INTERSPAR, EUROSPAR und SPAR Tirol, sowie BILLA, BILLA PLUS und MPREIS erhältlich.
Apfelsaft
Der „Qualität Tirol“ & "Bio vom Berg" Apfelsaft wird aus 100 % heimischen Äpfeln im Obstlager Haiming direkt gepresst und abgefüllt. Aus rund 1,5 kg Äpfel wird 1 Liter Apfelsaft gewonnen. Vor dem Pressen werden die Äpfel von Hand sortiert, gemahlen und gepresst. So bleibt der Geschmack des Sommers das ganze jahr über erhalten! Jetzt bei INTERSPAR, EUROSPAR und SPAR Tirol und in BIO bei MPREIS.
Bio-Fasslbutter
Nicht nur der Geschmack macht die Bio-Fasslbutter so besonders, sondern auch ihr unverkennbarer Name. Die Butter wird noch traditionell im Holzfass hergestellt. Anschließend wird sie per Hand geformt und verpackt. Die Butter wird aus rohem Sauerrahm hergestellt, durch die Naturbelassenheit ist sie unvergleichlich im Geschmack. Du findest die Bio-Fasslbutter bei MPREIS.
Bio-Wurst- und Schinkenspezialitäten
Zart, saftig, gschmackig – das sind die Bio-Spezialitäten mit dem Gütesiegel „Qualität Tirol“ von der Bio-Metzgerei Juffinger aus Thiersee. Die „Qualität Tirol“ Bio-Pariser oder die Bio-Streichwurst, oder auch der Bio-Frühstücksspeck zeichnen sich durch ihren milden, fein-würzigen Geschmack sowie die hohe Qualität und die Verwendung von regionalen Zutaten aus. Die Schinken- und Wurstspezialitäten der Bio-Metzgerei Juffinger findest du bei SPAR, EUROSPAR und INTERSPAR.
Bio-Heumilch
Ein Glas frische Milch dient als idealer Durstlöscher und stärkt Leib und Seele. Milch hat fast alle Nährstoffe, die Erwachsene, Heranwachsende und vor allem Kinder für ein vitales Leben brauchen. Wer die "Bio vom Berg" Heumilch sucht, findet diese in den Filialen von MPREIS.
Klassiker von Hörtnagl
Die Firma HÖRTNAGL ist für ihren Schinken vom Tiroler Hofschwein und die Marend aus 100% Tiroler Rind- und Schweinefleisch bekannt. Auch die fein-würzigen Speckspezialitäten vom Hofschwein sind eine wahre Gaumenfreude und dürfen bei keinen Frühstück fehlen. Alle Spezialitäten findest du bei HÖRTNAGL oder bei SPAR, EUROSPAR und INTERSPAR.
Kulinarische Frühlingshighlights mit den
Tiroler Qualitätsfleischprogrammen
Schon bald ist Ostern und damit auch ein schöner Anlass, etwas Besonderes für seine Liebsten zu zaubern. Ostern ist ein Feiertag, der eng mit Traditionen und den alten Bräuchen verbunden ist. In der Küche duftet es nach typischen Festtagsköstlichkeiten, die oftmals noch nach den Rezepten der Großmütter und alten Kochbüchern zubereitet werden.
Genießen Sie Ostern mit regionalen Qualitätsprodukten.
Ob köstliches Berglamm, feines vom Tiroler Hofschwein, Kitzei oder Kwell-Saibling - dem Osterfest steht damit nichts mehr im Wege und es ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Berglamm
Das Fleisch vom "Qualität Tirol" Berglamm gilt als besondere Delikatesse. Genießer schätzen seine Zartheit und den würzigen Geschmack. Durch den besonders geringen Fettanteil ist es cholesterinarm, ausgesprochen bekömmlich und passt perfekt in die Frühlingsküche. Die Zubereitungsarten von Lammfleisch sind äußerst vielfältig. Einfache und traditionelle Gerichte schmecken ebenso herrlich wie moderne Kreationen. Erhältlich ist es bei SPAR, EUROSPAR und INTERSPAR.
Kwell-Saibling
Der Kwell-Saibling mit dem Gütesiegel „Qualität Tirol“ lebt im frischen Tiroler Quell- und Gebirgswasser. Im kühlen Wasser wächst der Fisch langsam heran. Das garantiert festes und geschmackvolles Fleisch. Das Gütesiegel „Qualität Tirol“ garantiert dabei eine Tiroler Herkunft vom Ei bis zum speisefähigen Fisch. Zudem besteht der Saibling aus ca. 20% hochwertigem Eiweiß, welches leicht zu körpereigenem Eiweiß umgewandelt werden kann. Ein regelmäßiger Verzehr von Fisch ist somit auch für unsere Ernährung gut.
Alle Bezugsquellen findest du hier...
Hofschwein
Schweinefleisch ist Österreichs beliebteste Fleischart. Mit dem Fleisch vom „Qualität Tirol“ Hofschwein gibt es eine Tiroler Variante, die regionale Herkunft und höchste Qualität verspricht. Bestes Futter und frisches Quellwasser garantieren hervorragende Fleischqualität. Das köstliche Fleisch vom Hofschwein punktet neben den vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten vor allem mit dem ausgezeichneten, saftig-zarten Geschmack. Sie erhalten das Fleisch vom „Qualität Tirol“ Hofschwein bei HÖRTNAGL.
Kalb
Das Fleisch vom Tiroler Kalb garantiert neben der durchgängigen Tiroler Herkunft mit kurzen Transportwegen und artgerechte Haltung, eine hervorragende Qualität. Das Geheimnis liegt in der Fütterung mit frischer Vollmilch, die dem Fleisch ein unverwechselbares Aroma verleiht. Das Kalbfleisch ist bekömmlich sowie reich an wertvollen Vitaminen und Mineralstoffen. Das Fleisch vom Kalb gibt’s bei INTERSPAR, EUROSPAR und SPAR.
Kitz
Das Fleisch vom "Qualität Tirol" Kitz besitzt einen mild-aromatischen Geschmack und bietet eine willkommene Abwechslung am Speiseplan. Das Kitzei kommt aus artgerechter Tierhaltung von Tiroler Bauernhöfen. Die Kitz genießen ausreichend Bewegung und werden mit frischer Ziegen- oder Kuhmilch gefüttert. Dazu fressen die Feinschmecker ausgewählte Gräser und Kräuter. Das Fleisch vom Ziegenkitz ist feinfaserig, zart und angenehm schmeckend. Kitzfleisch ist dafür bekannt, eiweißreich und fett- und cholesterinarm.