Die „Qualität Tirol“ Frühen sind wieder da! Ab sofort und bis ca. Mitte August sind die begehrten Frühkartoffeln im Tiroler Lebensmittelhandel bei SPAR, EUROSPAR, INTERSPAR, MPREIS sowie Billa+ erhältlich. Reich an wertvollen Inhaltsstoffen und vielseitig verwendbar, bringen sie Frische und Geschmack auf den Teller.
„Wir freuen uns über eine ausgezeichnete Qualität und die reichhaltige Ernte“, berichten Romed Giner und Romed Wopfner, Erdäpfelbauern aus Thaur. „Die Ernte der Frühen ist derzeit voll im Gange. Die kleinen Knollen müssen behutsam aus der Erde genommen und verpackt werden, da ihre dünne Schale sehr empfindlich ist“, erklären die Produzenten. „Essen Sie die Schale der Frühen daher auch unbedingt mit, um den vollen Geschmack und die Nährstoffe zu genießen. Zum Schälen ist der Bodenschatz viel zu schade“, raten Giner und Wopfner und fügen hinzu: „Verwenden Sie die Frühen möglichst rasch, da sie nicht für eine längere Lagerung geeignet sind.“
„Der Tiroler Lebensmittelhandel garantiert eine flächendeckende Vermarktung der Tiroler Frühen. Der durchschnittliche Tiroler konsumiert etwa 54 kg Erdäpfel pro Jahr, davon rund 12 kg als Frischware. Jährlich werden in Tirol 2 Mio. kg Erdäpfel mit dem Gütesiegel „Qualität Tirol“ verkauft, wodurch ein Fünftel des Bedarfs an frischen Erdäpfeln gedeckt wird. „Die Tiroler Frühen passen perfekt zu vielen Gerichten. Am besten schmecken sie gekocht mit Butter, etwas Salz und einem Glas Almmilch“, schwärmt Matthias Pöschl, Geschäftsführer der Agrarmarketing Tirol. „Der Auftakt der Tiroler Frühen steht für Saisonalität. Ab sofort und nur bis Mitte August sind die begehrten Frühkartoffeln erhältlich. Kurze Transportwege sorgen für unschlagbare Frische und stärken die regionalen Wirtschaftskreisläufe“, so Pöschl.
