Feierlicher Anschnitt „Tiroler Almkäse g.U.“

Innsbruck, 10. Oktober 2025

Die Innsbrucker Herbstmesse in Innsbruck stand dieses Jahr nicht nur für Vielfalt, Innovation und regionales Handwerk, sondern auch für echten Tiroler Genuss. Ein Höhepunkt der Messe war der feierliche Anschnitt des Tiroler Almkäse g.U., der im Beisein zahlreicher Ehrengäste und Besucher:innen zelebriert wurde.

Zum offiziellen Auftakt der neuen Almkäsesaison wurde die traditionsreiche Spezialität im Beisein von Vertretern von den sieben produzierenden Tiroler Almen angeschnitten. Damit wurde ein starkes Zeichen für die Bedeutung regionaler Lebensmittel und der Tiroler Almwirtschaft gesetzt.

Die Innsbrucker Herbstmesse bietet eine hervorragende Bühne, um heimische Produkte zu präsentieren und ins Bewusstsein der Konsument:innen zu rücken. Der Tiroler Almkäse g.U. ist dabei ein Paradebeispiel: Er verbindet jahrhundertealtes Handwerk mit höchster Qualität und regionaler Wertschöpfung. Wer diesen Käse genießt, schmeckt nicht nur den Charakter unserer Almen, sondern unterstützt auch direkt die Tiroler Landwirtschaft.

Auch die Besucher:innen der Messe konnten den Tiroler Almkäse g.U. kennenlernen: Verkostungen, Hintergrundinformationen zur Herstellung sowie Präsentationen der beteiligten Almen rückten den Tiroler Almkäse in das Rampenlicht der Innsbrucker Herbstmesse.

Bild 1 v.l.: Direktor Christian Mayerhofer (CMI), Hans Walch (Kasplatzl), Ludwig Klingler (Außermelan Alm), Andrä Sammer (Holzalm), Leonhard Schroll (Niederkaseralm), Clemens Mair (Prokurist AMT),), Hansjörg Reiter (Eng Alm), Michael Nock (Alpe Lizum) und Landtagsabgeordneter Christoph Appler freuten sich über einen gelungene Präsentation des Tiroler Almkäse g.U. im Rahmen der Herbstmesse Innsbruck

Bild 2: Ludwig Klingler von der Außermelan Alm überzeugte sich höchstpersönlich von der heurigen Käsequalität.

Hansjörg Reiter, Obmann des im letzten Jahr gegründeten Tiroler Almkäse g.U. Vereins, betonte die traditionelle Herstellung: „Nach der handwerklichen Verarbeitung bester Almmilch reift der Tiroler Almkäse g.U. mindestens fünf Monate, oft sogar bis zu einem Jahr. Auch nach dem Almabtrieb pflegen die Senner:innen die Laibe sorgfältig weiter. Dieses Wissen, das über Generationen weitergegeben wird, verleiht dem Käse sein unverwechselbares Aroma.“

Matthias Pöschl, Geschäftsführer der Agrarmarketing Tirol, ergänzte: „Die Ursprungsbezeichnung geschützter Ursprung (g.U.) garantiert höchste Authentizität. Nur Käse, der im Bundesland Tirol nach klar definierten Kriterien aus 100 % Almmilch auf lizenzierten Almen hergestellt wird, darf die Bezeichnung „Tiroler Almkäse g.U.“ tragen. Dieser Almkäse ist nicht nur kulinarisch ein Highlight, sondern auch ein Stück lebendige Kultur- und Landwirtschaftsgeschichte.“

Das Gütesiegel „Qualität Tirol“ steht zudem für Herkunftsgarantie, Nachhaltigkeit und höchste Qualität. Es bescheinigt, dass der Tiroler Almkäse g.U. in Tirol hergestellt wird und alle Kriterien streng eingehalten werden – von der Erzeugung über die Verarbeitung bis zur Reifung.

Der Tiroler Almkäse g.U. mit dem Gütesiegel „Qualität Tirol“ ist ab sofort wieder bei SPAR, EUROSPAR, INTERSPAR und MPREIS sowie direkt auf den herstellenden Almen erhältlich.

Produzierende Almen:
➣ Ackernalm, Thiersee
➣ Alpe Lizum, Wattental - Wattenberg
➣ Außermelan Alm, Wattenberg
➣ Eng Alm, Vomp
➣ Holzalm, Hopfgarten i. B.
➣ Kasplatzl, Kirchberg
➣ Niederkaseralm, Hopfgarten

Bildmaterial (honorarfrei, © AMTirol/Markus Krapf)

Rückfragen & Kontakt:
Bernhard Vettorazzi
Unternehmenskommunikation

Agrarmarketing Tirol GmbH
Maria-Theresien-Straße 57/3
6020 Innsbruck
T: +43 512 5757 01
E: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
W: www.qualitaet.tirol

Die Agrarmarketing Tirol GmbH (AMTirol) entwickelt und betreut Projekte zur Stärkung der Marktposition bäuerlicher Lebensmittel. Sie ist Lizenzgeber für das Gütesiegel "Qualität Tirol". Das Gütesiegel mit der Herkunftsgarantie „gewachsen und veredelt in Tirol“ steht für hochwertige Lebensmittel, bäuerliche Familienbetriebe, regionale Wirtschaftskreisläufe sowie den Erhalt der einzigartigen Tiroler Kulturlandschaft. Die Qualität der Produkte steht an oberster Stelle – ganz im Sinne der Erzeuger, der beteiligten Partner und natürlich der Konsumenten. Als professionelles Dienstleistungsunternehmen bildet die AMTirol eine Plattform für Partner aus Produktion, Verarbeitung, Handel und Tourismus sowie Konsumenten. Gemeinsam mit der Tirol Werbung und der Standortagentur Tirol agiert die Agrarmarketing Tirol unter dem Dach der Lebensraum Tirol Holding.

Download

jpg

Pressefoto_Anschnitt_Tiroler_Almkaese_gU_2025

Größe: 11.92 mb

Download

pdf

AMT_Medieninformation_Anschnitt Tiroler Almkäse g.U._10_10_2025

Größe: 149.14 kb

Download Öffnen

docx

AMT_Medieninformation_Anschnitt Tiroler Almkäse g.U._10_10_2025

Größe: 60.38 kb

Download

zurück

Beitrag teilen: