20 Jahre „Qualität Tirol“ Jahrling:
Ein Erfolgsmodell für Regionalität, Qualität und nachhaltige Rinderhaltung

Beim „Qualität Tirol“ Jahrling handelt es sich um Fleisch von Jungrindern, die in Tiroler Familienbetrieben aufgewachsen sind und nach strengen Kriterien – von Haltung über Fütterung bis zur Verarbeitung – produziert werden. Hierbei spielt auch die moderne Form der Mutterkuhhaltung eine bedeutende Rolle: In dieser extensiven Produktionsweise verbleiben die Kühe mit ihren Kälbern und versorgen sie mit Muttermilch, wodurch naturnahe Aufzucht, schonende Nutzung von Grünlandflächen und eine ressourcenschonende Fleischproduktion ermöglicht werden. „Der Jahrling steht seit zwei Jahrzehnten für das, was Tirol ausmacht: Qualität, regionale Verantwortung und den engen Schulterschluss zwischen Landwirtschaft, Verarbeitung und Handel. Das Programm zeigt, wie erfolgreiche Regionalentwicklung durch Zusammenarbeit gelingt“, betont Landeshauptmann-Stellvertreter Josef Geisler.

Starke Partnerschaft entlang der Wertschöpfungskette
Von Beginn an war der Jahrling ein Gemeinschaftsprojekt – getragen von bäuerlichen Betrieben, der Rinderzucht Tirol, der Agrarmarketing Tirol und der Firma MPREIS. Gemeinsam sorgen sie dafür, dass Konsument:innen im ganzen Land regionale Spitzenqualität genießen können. „Unsere Kund:innen schätzen Produkte, bei denen Herkunft und Qualität stimmen. Der „Qualität Tirol“ Jahrling ist ein echtes Tiroler Erfolgsprodukt, das Regionalität schmeckbar macht und Vertrauen schafft“, erklärt David Mölk, Geschäftsführer von MPREIS.