Der Almsommer ist da:
Jetzt gibt’s wieder die „Qualität Tirol“ Almmilchprodukte

Wenn die Kühe den Sommer auf Tirols Almen verbringen, profitieren Mensch, Tier und Natur gleichermaßen. Die frische Bergluft, das klare Quellwasser sowie die Vielfalt an Gräsern und Kräutern auf den Hochweiden prägen die besondere Qualität der Almmilch. Gleichzeitig leistet die Almwirtschaft einen wichtigen Beitrag zum Erhalt der Tiroler Kulturlandschaft, zur Biodiversität und zur nachhaltigen Bewirtschaftung des Bergraums.

Die „Qualität Tirol“ Almmilchprodukte sind eine echte saisonale Spezialität und ausschließlich während der Almsaison erhältlich. Mit ihrem Kauf unterstützen Konsumenten die heimische Landwirtschaft und stärken regionale Wertschöpfungsketten.

Neben den Almmilchprodukten stehen auch weitere Spezialitäten aus Almmilch im Zeichen des Almsommers. Der Tiroler Almkäse geschützten Ursprungs wird ausschließlich aus frischer Rohmilch von Almkühen hergestellt und reift mindestens fünf Monate. Ebenso traditionell ist die „Qualität Tirol“ Modlbutter, die während der Almsaison aus 100 Prozent Almmilch erzeugt und in einer Buttermodl geprägt wird. Jede Portion ist damit ein kleines Unikat.

Almwirtschaft schafft Mehrwert für Tirol

„Die Tiroler Almwirtschaft verbindet Landwirtschaft, Landschaftspflege, Tourismus und regionale Lebensmittelproduktion auf einzigartige Weise. Unsere Almen sind Arbeits- und Lebensraum für viele Bauernfamilien und prägen gleichzeitig das Bild Tirols. Mit jedem Produkt aus Tiroler Almmilch unterstützen Konsumentinnen und Konsumenten diese wertvolle Bewirtschaftung und leisten einen Beitrag zum Erhalt unserer Kulturlandschaft“, betont LHStv. Josef Geisler.

Ein Stück Almsommer in jeder Packung

Christian Kröll, Geschäftsführer der Erlebnissennerei Zillertal, erklärt: „Almmilch ist eine besondere saisonale Spezialität, die nur wenige Wochen im Jahr verfügbar ist. Unsere Kühe verbringen den Sommer auf hochgelegenen Almen, wo sie frische Gräser und Kräuter fressen und sich frei bewegen können. Diese natürlichen Voraussetzungen spiegeln sich im charakteristischen Geschmack und in der hohen Qualität unserer Produkte wider. Mit jeder Packung holen sich die Konsumentinnen und Konsumenten ein Stück Tiroler Almsommer nach Hause.“

Regionalität mit Verantwortung

Clemens Mair, Geschäftsführer-Stellvertreter der Agrarmarketing Tirol, unterstreicht die Bedeutung der Produkte für die heimische Landwirtschaft: „Die ‚Qualität Tirol‘ Almmilchprodukte stehen für nachvollziehbare Herkunft, kurze Transportwege und höchste Qualitätsstandards. Gleichzeitig machen sie sichtbar, welchen wertvollen Beitrag unsere Bäuerinnen und Bauern auf den Almen leisten. Regionalität bedeutet nicht nur Nähe, sondern auch Verantwortung gegenüber den Menschen, den Tieren und der Landschaft. Deshalb freuen wir uns besonders über die langjährige Zusammenarbeit mit unseren Handelspartnern.“

Starke Partnerschaften für regionale Lebensmittel

Dominic Öfner, Bereichsleiter CM & Einkauf Frische bei MPREIS, sagt: „Regionalität zählt mitunter zu den wichtigsten Kaufmotiven unserer Kundinnen und Kunden. Die ‚Qualität Tirol‘ Almmilchprodukte vereinen authentischen Geschmack, klare Herkunft und saisonale Besonderheit. Genau diese Kombination macht sie Jahr für Jahr zu einem wichtigen Bestandteil unseres regionalen Sortiments.“

Auch Martina Bichler, stellvertretende Geschäftsführerin von SPAR Tirol, hebt die erfolgreiche Zusammenarbeit hervor: „Die Tiroler Almmilchprodukte sind ein eindrucksvolles Beispiel dafür, wie regionale Wertschöpfung gelingt. Gemeinsam mit unseren Partnern aus Landwirtschaft, Verarbeitung und Vermarktung bringen wir hochwertige Lebensmittel aus Tirol in die Regale. Die große Nachfrage zeigt, dass Regionalität für unsere Kundinnen und Kunden ein zentrales Thema bleibt.“