Nuss-Busserl
Süßes
Zutaten:
- 2 Eiklar vom „Qualität Tirol“ Goggei
- 150 g Kristallzucker
- 1 Prise Salz
- 150 g geriebene Haselnüsse
- 1 EL Mehl (Weizenmehl)
- ganze Haselnüsse ganz (Dekoration)
Dauer: 30 Minuten
Zubereitung:
- Eiklar mit einer Prise Salz zu Eischnee schlagen.
- Den Zucker nach und nach dazu mixen.
- Die geriebenen Nüsse und das Mehl in die Masse unterheben.
- Die Masse in einen Spritzsack füllen und zügig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
- Jeweils eine Haselnuss in der Mitte platzieren und bei 130°C Heißluft im bereits vorgeheizten Backrohr für ca. 20 Minuten backen lassen.
