Polenta Sticks
Salate, Snacks & Suppen
Zutaten:
- 200 g „Bio vom Berg“ Polenta
- 500 ml Gemüsesuppe
- 175 ml Wasser
- Salz, Pfeffer
- 1 EL „Qualität Tirol“ Modlbutter (zum Anbraten)
4-6 Personen (45 Minuten)
Zubereitung:
- Die Suppe und Wasser zum Kochen bringen.
- Polenta dazugeben und ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze und unter ständigem Rühren quellen lassen.
- Die heiße Polenta auf ein Backpapier streichen (ca. 1,5 cm) dick und auskühlen lassen.
- Die ausgekühlte Polenta in Stücke schneiden und in einer Pfanne mit etwas erhitzter Butter auf allen Seiten goldbraun anbraten.
Tipp: Mit einem Joghurt Dip servieren!
