Die Auszeichnung „Bewusst Tirol“ ist ein Wegweiser für Konsument:innen und Gäste, die Tirol am Teller genießen möchten.
Sie richtet sich an heimische Gastgeber:innen sowie Betriebe der Gemeinschaftsverpflegung, die sich nachweislich verstärkt um den Einsatz regionaler Lebensmittel bemühen. Erkennbar durch die exklusive „Bewusst Tirol“ Münze gelten sie als Leitbetriebe für die Verwendung regionaler Lebensmittel. Der Einkauf von Tiroler Lebensmitteln wird bei allen teilnehmenden Betrieben jährlich erhoben. Nur Betriebe, die im Verhältnis zu ihrem Lebensmittelbedarf eine bestimmte Menge an Tiroler Lebensmitteln beziehen, erhalten die Auszeichnung „Bewusst Tirol“.
Aktuelle Zahlen
- Ausgezeichnete Hotellerie-und Gastronomiebetriebe: 263
- Ausgezeichnete Gemeinschaftsverpfleger: 86
- 2024 erstmals ausgezeichnet: 29 Betriebe
