Das Fleisch vom Bio-Jungrind vereint die positiven Eigenschaften von Kalbfleisch und dem klassischen Rindfleisch. So ist es zart, saftig, leicht und damit bekömmlich. Für jene, die die leichte Küche bevorzugen, aber nicht auf den klassischen Geschmack von Rindfleisch verzichten wollen, ist das Fleisch des Bio-Jungrindes eine ausgezeichnete Wahl.
Das Geheimnis der Qualität liegt vor allem in der artgerechten Haltung und der natürlichen Fütterung. Die Jungrinder wachsen auf kleinstrukturierten Bio-Bauernhöfen in Mutterkuhhaltung auf. Das bedeutet, das Kalb bleibt beim Muttertier, das ihren Nachwuchs bestens umsorgt.