Bio-Rindersaftschinken
Fleischwaren
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Herzhaft, saftig, einzigartig zart
Mild und saftig
Der „Qualität Tirol“ Bio-Rindersaftschinken zeichnet sich durch seinen milden, fein-würzigen und saftigen Geschmack aus. Der Rindersaftschinken wird zuerst in einer Gewürzlake mariniert, mit Buchenrauch mild geräuchert und anschließend mit niedriger Temperatur gegart. So bleibt der Bio-Rindersaftschinken saftig und behält sein besonderes Fleischaroma. Gewürzt wird nach einer traditionellen Rezeptur, ganz natürlich, ohne Zugabe von Geschmacksverstärkern, Stabilisatoren oder Aromen. Dass der Bio-Rindersaftschinken so mild, saftig und zart ist, macht ihn zu einer bekömmlichen Köstlichkeit für Groß und Klein.
Herkunft und Verarbeitung
Die Bio-Metzgerei Juffinger in Thiersee verarbeitet ausschließlich Bio-Fleisch zu köstlichen Spezialitäten. Das Fleisch für den Rindersaftschinken kommt von Rindern aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft. Mit kurzen Transportwegen kommen die Rinder zur Bio-Metzgerei Juffinger, wo die Tiere stressfrei geschlachtet und das Fleisch rasch weiterverarbeitet wird.
Tipp
Schneiden Sie den Bio-Rindersaftschinken hauchdünn auf und legen Sie ihn auf einem Teller auf. Beträufeln Sie ihn mit Balsamicodressing und Olivenöl und geben Sie Bergkäseraspeln und Rucola darauf. Fertig ist ein köstliches Carpaccio vom Bio-Rindersaftschinken. Wer mag, kann noch frisches Bauernbrot dazu servieren.
