Weihnachtskekse

Weihnachtskekse


Süßes
Zutaten:
  • 400 g Mehl (Typ 700)
  • 200 g „Qualität Tirol“ Modlbutter
  • 1 „Qualität Tirol“ Goggei
  • 150 g Staubzucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • ½ Pkg. Backpulver
  • Zitronensaft
  • Milch (wenn nötig)
  • 1 Glas "Qualität Tirol" Marmelad (Sorte nach Belieben)
süße Weihnachtsbäckerei

Zubereitung:

  1. Mehl und Backpulver vermischen und mit kühler Butter verbröseln.
  2. Die restlichen Zutaten zugeben und zu einem mittelfesten Teig verarbeiten. (Sollte der Teig zu fest sein, einfach etwas Milch zugeben.)
  3. Den Teig im Kühlschrank mindestens eine halbe Stunde zugedeckt rasten lassen.
  4. Teig dünn auswalken, ausstechen und auf einem Backblech mit Backpapier im bereits vorgeheizten Rohr bei ca. 165 Grad Heißluft für ca. 12 Minuten backen.
  5. Aus dem Backrohr nehmen, auskühlen lassen und nach Belieben füllen und verzieren.
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